Imorgon är det dags att ha med sig en påsktårta till jobb.
Jag har blivit tillfrågad att baka en påsktårta/födelsedagstårta till en kompis dotter till påskafton och det ville jag träna lite inför, så mina kollegor får vara försökskaniner hihihi. Är fortfarande inte helt hemma på detta med tårta och det var första gången jag skulle jobba med marsipan så jag kände att jag behövde göra en övningstårta först.
Det blev en chokladkakebotten med ett lager hemmagjord vaniljkräm och ett lager hemmagjord hallonmousse. Den är spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna har jag gjort i marsipan och sugarpaste.
Jag bestämde mig även för att göra några mini-chokladcupcakes med vit chokladfrosting som jag färgat gul för att matcha tårtan. Även dessa ska mina kollegor få mumsa på imorgon. Har redan provsmakat och dom var riktigt goda :-)