Chokladtårta & chokladcupcakes

I lördags fick jag tillfälle att baka en tårta till mig själv till min födelsedag. Jag bestämde mig för att göra en chokladtårta som hade tre lager som alla bestod av chokladfrosting, ett av lagren hade även färska jordgubbar och så var den dekorerad med frostingen och jordgubbar.

En glad Julia som får hjälpa mamma att baka. Roligast är nog att få smaka på smeten :-)

Idag hade vi besök av Vanja & Gustaf samt  Heidi & Hjalmar. Vanja var så snäll att hon hade med gulaschsoppa med tillbehör och då tänkte jag att jag ville bjuda på några cupcakes. 

Det blev kladdkakecupcakes med lite sälta toppade med grädde med en gnutta vaniljsocker i.

Lite gott och blandat

Det har hänt en hel del den senaste tiden och jag har inte hunnit att uppdatera bloggen. Nedan kommer lite blandade bilder.

Jacob fick bada tillsammans med Julia för första gången i vanliga badkaret. Han har ju helt enkelt blivit för stor för badbalja. Han tyckte det var jäääätte roligt och spännande med alla leksaker som Julia har i badkaret. Julia tyckte nog också det var kul för hon ville hela tiden ge honom leksaker och tvätta honom :-)

I förra veckan var vi hemma hos en tjej i föräldragruppen som har får och som hade fått lamm. Julia tyckte självklart att det var mycket roligt :-)

Hon passade även på att provsitta lite i traktorn när tillfälle gavs

Ibland är det lite svårt att hålla Jacob vaken till det är läggdags för båda barnen. Då kan det bli som i videosnutten nedan hihihi

 

 

En busig Julia med mössan på sniskan hihihi :-)

Igår hade vi en liten olycka här hemma, då Julia sprang rakt in i hörnet på köksön och fick ett jack i pannan som blödde kraftigt. Men hon är en tuff liten tjej så efter lite tröst och ett plåster i pannan så var hon pigg och glad igen. Tror kanske att mamma och pappa blev mer traumatiserade än henne :-/

Marsipanblommor

Fick förfrågan av en mamma på dagis om jag kunde hjälpa henne med blommor till en doptårta. En liten tjej som ska döpas på lördag och jag kunde ju inte säga nej till en sådan förfrågan. Ypperligt tillfälle för mig att få träna lite på att göra olika blommor. Blev nöjd med resultatet :-)

Kladdkakemuffins

Idag hade jag lite extra energi så mitt sug för att baka väcktes till liv. Så när Julia var på dagis passade jag på att baka kladdkakemuffins med gräddig cream cheese frosting på som jag färgade lite lätt rosa. Dom var mycket goda :-)
Jag passade på att träna lite spritsteknik så det blev rosmönster. Blev ganska nöjd med resultatet.

Tacos & Melodifestivalen

I lördags kväll var vi hemma hos Hanna & John & William. De bjöd på tacos och gott sällskap. Julia och William hade verkligen jätte roligt tillsammans. De hade så roligt att ingen av dom somnade så Julia var vaken ända till vi åkte hem efter Melodifestivalen. Det var en fantastiskt trevlig kväll med god mat och gott sällskap :-)

Julia leker brandman under tiden hon äter sitt lördagsgodis hihihi

Myspys med William

Kraaaaaaaaaam

I förra veckan var vi en snabbis på Emporia (ett jätte stort köpcenter i Malmö). Det är ganska roligt att gå där för det finns några små lekplatser som Julia tycker mycket om och en massa butiker för oss vuxna att gå i. Vi passade på att äta lite middag där och Julia var inte sen på att få mata Jacob med lite dessert (se filmsnutt).

 I lördags förmiddag fick vi sms av grannarna som undrade om Julia ville komma ut och leka lite i snön. Det ville hon ju väldigt gärna :-) Så hela familjen gick ut och busade i snön.

Lite äpple-mellis med Oskar

Vaniljcupcakes med chokladfrosting

I lördags blev det lite spontan bakning. Det blev vaniljscupcakes med chokladfrosting. Dom blev faktiskt riktigt riktigt goda och jag blev även väldigt nöjd med utseendet :-)

Mjölkallergiker :-(

För några månader sedan så provade vi att ge Jacob gröt för första gången och han blev röd runt munnen med en gång. Vi provade ytterligare en gång med samma resultat. Vi fick en remiss till barnläkare och där var vi förra veckan. Det gjordes pricktest där man kunde konstatera att lilla grabben är allergisk mot mjölk :-( Vi vet inte är om det är mot laktos eller mjölkprotein (eller båda) men det får vi veta om en vecka eller så. Så från och med nu måste allt han äter vara helt mjölkfritt tyvärr. Det finns som tur är både mjölkfri gröt och välling och många barnmatsburkar utan mjölk. Vi ska tillbaka till doktorn om 6 månader och se hur det utvecklar sig.

Han somnade gott i pappas famn när vi var hos doktorn :-)

Varför ens bry sig om att ha spjälskydd på sängen hihihi :-)

Mumsig chokladtårta

För ett tag sedan bakade jag, med hjälp från Julia, en otroligt god och mumsig chokladtårta. Det är nog en av de godaste chokladkakorna jag har ätit. Den var rik på smak och väldigt saftig. Det var meningen att jag skulle göra rosmönstret runt hela tårtan men hallonfrostingen var aningens för lös. Man lär sig något vid varje bak så nästa gång får jag göra en annan frosting som är lite stelare.
Men kombinationen med choklad och hallon är ju bara sååååååå gott :-)